Kruiden

Piment d'Espelette - 40g

Price: 11,95

incl. BTW

40g (€298,75/1Kg)

Op voorraad

Gratis verzending vanaf 59,-

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden

Piment is een op een kleine, smalle paprika lijkende (Spaanse) peper, die niet persé uit Spanje hoeft te komen. Zo komt Piment des Oiseaux (Birdpepper) uit Afrika en is er uit Frankrijk een nieuw fenomeen: Ezpeltako Biperra oftewel Piment d'Espelette.

Van oorsprong Mexicaans, is het verhaal dat matrozen van Columbus dit goedje als plantjes ooit hebben meegenomen op de terugreis uit Zuid-Amerika. Nergens wilde het spul groeien, behalve in Frans Baskenland in de streek Aquitaine, net boven de Pyreneeën en ten zuid(oosten) van Biarritz. Slechts 10 dorpjes mogen deze enige Franse peper onder het sinds 2000 toegekende A. O. C. -label onder strenge voorwaarden op de markt brengen. .

Piment d'Espelette ruikt naar paprika, smaakt naar peper, maar is niet overdreven heet en heeft een Scovilleschaal van 4000.

Gebruik het in sauzen en jus, doe een klein beetje in salade, wrijf kip of kalfsvlees er mee in of meng het gewoon met mayonaise.

FRA - France

Artikelnummer

56586

Ingrediënten

Espelette-peper

Voedingswaardetabel EU

Waarde per 100 g/ml

Niet aanwezig

Spaar voor shoptegoed!

Bij elke besteding van 10 euro spaar je één punt, bij 15 punten ontvang je een voucher van 5 euro.

Inloggen Maak een account

Kruidenmixen

Kruidenmixen zijn combinaties van verschillende kruiden en specerijen. Samen geven ze een harmonieuze smaakervaring. Ze zijn samengesteld om de natuurlijke smaken van je ingrediënten te versterken en je gerechten naar een hoger niveau te tillen. Bij Oil & Vinegar vind je originele mengsels en klassieke varianten. We gebruiken de beste ingrediënten voor de beste kwaliteit te waarborgen.