Sauzen,Tafelsauzen
Zwarte Knoflooksaus - 250ml
- Price
- 8,95
incl. BTW
250ml
(€35,80/1L)
Op voorraad en klaar om te verzenden
Aantal
Kies je korting
- Online tijdelijk uitverkocht
Ma-vr vóór 20:00 besteld, vandaag verzonden
Verzekerd van de hoogste kwaliteit
Gratis verzending vanaf 59,-
Deze bijzondere knoflooksaus bevat ruim 6% zwarte knoflook, wat gezien wordt als een ware delicatesse! De smaak van zwarte knoflook is dan ook heel anders dan de witte variant. Zwarte knoflook is helemaal niet scherp of overheersend, maar eerder mildzoet en verfijnd, met hinten van balsamico en rozijnen. Nog een voordeel: zwarte knoflook geeft je geen geurende adem!
Zwarte knoflook wordt gemaakt door verse knoflook in een oven te plaatsen onder gecontroleerde condities. Hierbij wordt de witte knoflook een viertal weken of langer verhit op matige temperatuur met een hoge luchtvochtigheid. Door de verhitting verandert de knoflook van kleur en smaak. Het lijkt op karamelliseren, maar gebeurt in werkelijkheid door de zogenaamde maillardreactie: een chemische reactie tussen reducerende suikers en aminozuren die in de productie van melanoïdine resulteert. Daar komt de donkere kleur van de zwarte knoflook vandaan.
De Black Garlic Sauce kan direct gebruikt worden als finishingsaus en is lekker bij bijvoorbeeld gegrild rundvlees, stevige witvis, gepofte aardappel of door de pasta(salade).
NLD - Netherlands (the)
Artikelnummer
66178
Ingrediënten
| Voedingswaardetabel EU | Waarde per 100 g/ml |
| Energie in kJ | 2407 |
| Energie in Kcal | 574 |
| Vetten | 58.3 g |
| Waarvan verzadigde vetten | 5.0 g |
| Koolhydraten | 10.4 g |
| Waarvan suikers | 9.4 g |
| Eiwitten | 2.1 g |
| Zout | 1.42 g |
Eieren,Soja,Selderij,Mosterd,Zwaveldioxide en sulfiet
Bij Oil & Vinegar ontvang je gratis verzending vanaf €59. Alle bestellingen worden verzonden met een track & trace-code, zodat je jouw pakket altijd kunt volgen. Bestel je voor 20:00 uur op werkdagen? Dan wordt je pakket vandaag nog verzonden!
Vragen of hulp nodig?
Heb je vragen over onze producten of heb je hulp nodig bij het plaatsen van een bestelling? Onze klantenservice staat voor je klaar! Neem contact met ons op via customerservice@oilvinegar.nl of bel ons op
+31 (0)162 472 065. We helpen je graag verder!
Als member ontvang je nu gratis Honingmosterd
Deze maand krijg je als member een gratis Honingmosterd cadeau bij besteding vanaf 35 euro!
Meer om van te genieten...
Zwarte Knoflook Allioli - 135g
Price €7,95
Een unieke zwarte alliolo, gemaakt met zwarte knoflook. De zwarte knoflook wordt gemaakt van gefermenteerde paarse knoflook. Hierdoor ontstaat een heerlijke zachte en romige smaak!
De opvallende zwarte kleur geeft de saus een bijzondere uitstraling die perfect past bij BBQ-gerechten, zoals gegrild vlees. Maar natuurlijk ook heerlijk als dip voor rauwe groenten, op een sandwich of voor bij je frietjes. Een veelzijdige smaakmaker die je gerechten net dat beetje extra geeft!
Basilicum Carpaccio Saus - 250ml
Price €8,95
Deze saus is exclusief ontwikkeld voor Oil & Vinegar om carpaccio gerechten te verrijken. Het perfecte alternatief voor onze carpaccio-truffelsaus. De romige saus heeft onder andere ingrediënten als basilicum, balsamico en mosterd.
Sprenkel de saus over je carpaccio, het beste gegarneerd met rucola en pijnboompitten. De saus is ook erg lekker om te gebruiken als ‘boter’ op een sandwich of drizzle hem over je frietjes!
Ananas Chili Saus - 250ml
Price €8,95
Deze frisfruitige ananassaus met een licht pittige nasmaak geeft een tropische smaak op je bord en is de droom van elke ananasliefhebber. De saus vindt een aangename balans tussen mild zoet en licht pittig. Het fruitgehalte is maar liefst 39 procent, waardoor de ananassmaak de hoofdrol speelt. Bovendien is de saus zo gemaakt dat de ananasstructuur nog niet volledig verdwenen is, wat zorgt voor een rijke smaakbeleving.
Deze tropische saus kan je combineren met een legio aan gerechten. Probeer zeker bij (veggie) wokgerechten, maar ook bij kip, witvis of garnalen. Uiteraard ook een hit bij traditionele ananas-kipgerechten en door kip-curry.De saus kan ook warm gegeten worden, zolang die niet te lang en te heet verwarmd wordt.
Truffel Chilisaus - 220g
Price €11,95
Een unieke pittige truffelsaus met Italiaanse zwarte zomertruffel en chilipepers. Met deze saus breng je je gerechten naar een hoger niveau en ga je sowieso indruk maken op je gasten!
Deze saus is lekker om toe te voegen in je pasta of risotto. Ook heerlijk om te eten bij gegrild vlees, zoals bij kip of biefstuk. Voor een ultieme smaakbeleving adviseren we ongeveer 20 gram Truffle chili sauce per persoon te gebruiken.
Ultimate Burger Saus - 250ml
Price €8,50
Deze Burger Pickle Sauce is dé ideale saus voor hamburgers. Doordat de saus gemaakt is met diverse kruiden, ketchup en mayonaise, heeft de saus een kruidige en romige smaak. En dankzij de stukjes ui en augurk heb je meteen een fijne bite te pakken! Ook bijzonder lekker bij gegrilde steak, kipfilet en witvis.
Er zijn talloze varianten hamburgerrecepten. De basis is natuurlijk een lekker gebakken stukje vlees op een broodje. De Burger Pickle Sauce is een echte all-rounder die past bij alle soorten hamburgers. Kies je favoriete ingrediënten en gebruik deze saus als geheime troef om je burger superlekker af te maken!
Prosecco Dressing - 250ml
Price €8,95
Een feestelijke dressing met de onmiskenbare smaak van Prosecco. Deze dressing tilt elk gerecht naar een hoger niveau!
Toepassing
De frisse, sprankelende smaak van Prosecco combineert perfect met de delicate smaak van vis. Probeer bijvoorbeeld eens in een salade met makreel, gerookte heilboot of gerookte zalm. Ook heel lekker bij gegrilde groenten!
Chipotle Chili Saus - 220ml
Price €8,95
Chipotle, ofwel op hout gerookte jalapenopeper, is niet weg te denken uit de Mexicaanse keuken. Het smaakt pittig, zoet & rokerig tegelijk. Geweldig bij BBQ-vlees. Heerlijk bij vlees en ideaal voor de BBQ. Een van de favorieten van onze klanten.De kruidenmix is ook zeer geschikt voor:marinadesrubssauzenVoor een perfecte marinade, meng je de kruidenmix met onze Bak & Braad Extra Vierge Olijfolie. Maak ook eens een Chipotle Chili dipsaus voor drumsticks en kipnuggets of voeg wat toe aan je guacamole dip.
Truffelsaus met Parmezaan & Witte Truffel - 80g
Price €9,95
Romige truffelgenot van hoogwaardige Parmigiano Reggiano D.O.P. en witte truffel, verfijnd met verse room. Hemels bij pasta, risotto, aardappelen en vlees. Heerlijk op sandwiches en bij eieren. Heel eenvoudig en zeer veelzijdig in gebruik! De combinatie van Parmigiano en truffel is uitzonderlijk smaakvol. Al ongeveer 40 gram per persoon tilt een gerecht moeiteloos naar een hoger niveau. Gebruik deze delicatesse bijvoorbeeld voor het bereiden van een artisjok- en spinaziedip in plaats van mayonaise. Onovertroffen lekker!Het bedrijf en zijn vrouwen! Sinds de beginjaren van het bedrijf vertrouwt Giuliano op een sterk vrouwenteam, dat inmiddels is uitgegroeid tot meer dan 30 vrouwelijke medewerkers die zijn passie voor truffels delen. Dit team bestaat niet toevallig uit vrouwen, want zij zijn het die met veel toewijding, vakkennis en teamgeest de waardevolle truffels verwerken en het bedrijf tot het succes hebben gemaakt dat het vandaag de dag is.
Vaak samen gekocht...
Marinade Trio Assisi Sevilla Fréjus - Cadeauset - 3x45ml
Price €12,95
Ben je een fan van marineren? Bestel dan dit Saveurade Trio: drie krachtige sauzen om mee te marineren in één verpakking. Met 1 theelepel kun je 100 gram vis of vlees klaarmaken. Probeer ze allemaal en kies je favoriet!Saveurade Assisi: Italiaanse marinade met basilicum, ui en knoflook. Ook erg lekker op een pizza en in de salade caprese. Tip: maak een soepje met 3 delen bouillon, 1 deel room en naar smaak wat van deze saveuradeSaveurade Fréjus: marinade à la Provençale met peterselie, knoflook en ui. Ook heerlijk in pasta's en ideaal om kruidenboter mee te maken. Tip: smeer er wat van op stokbrood en bak even in de oven. Geniaal!Saveurade Sevilla: met de pit van Andalusië! Bevat o. a. paprika, tomaat, ui en cayennepeper. Probeer ook eens bij pasta of paella, of, verdund met Mayonnaise with Olive Oil of yoghurtdressing, als dipsaus!
Balsamicoazijn met Rode Ui - 250ml
Price €12,95
Een scherpe azijn, gemaakt met Italiaans uienextract en balsamico uit Modena. Intens zoet met de smaak van aromatische verse uien.
Toepassing:
Heerlijk in een dressing voor over een wintersalade met eikenbladeren, noten, zachte geitenkaas, rozijnen, gebakken spek en champignons. Ook perfect om een quiche met uien mee af te werken. Of bak wat rode ui stukjes in een pan, werk af met deze azijn en je hebt een verrassend zoete tapenade!
Dressingtip:
Arbequina extra vierge olijfolie
Cannoli met Pistachecrème - 180g
Price €9,95
Onze authentieke Siciliaanse cannoli brengen de pure smaak van Italië naar je toe. De dunne, knapperige buitenkant is gevuld met een weelderige pistachecrème, gemaakt met 20% echte Siciliaanse pistachenoten. In elke verpakking vind je 6 cannoli (180 gram) die met zorg zijn bereid.
Deze traditionele lekkernij is gemaakt met 100% Siciliaanse ingrediënten. Dit zorgt voor die karakteristieke, verfijnde smaak die je alleen in échte Italiaanse dolci terugvindt. Perfect als dessert, bij de koffie of wanneer je jezelf wilt verwennen met een authentiek stukje Sicilië.
Griekse Tijmhoning - 270g
Price €10,95
Deze Griekse tijm honing wordt geoogst door lokale imkers in Kreta. De bijen verzamelen nectar van verschillende tijmsoorten die op het Griekse eiland groeien, wat zorgt voor een karakteristieke, licht kruidige smaak.
Dankzij deze traditionele manier van oogsten is deze wilde honing rijk aan antioxidanten, mineralen en vitamines - een natuurlijk alternatief voor gewone suiker.
Toepassing:Perfect bij zachte kazen zoals geitenkaas en brie, maar ook verrassend lekker bij gerijpte kazen als pecorino of blauwe kaas.
Probeer deze veelzijdige honing ook zeker eens bij dry-aged vlees of gerookte zalm voor een verfijnde smaakcombinatie. Natuurlijk ook heerlijk in yoghurt, over vers fruit of op een warm croissantje.
Vijgenazijn - 250/500ml
250ml
Price €12,95
Ontdek de rijke en romige smaak van onze Vijgenazijn, gemaakt met 5% puur vijgensap en authentieke balsamico uit Modena!
Zonder toegevoegde geraffineerde suikers is deze azijn een gezonde én heerlijke keuze. Perfect voor salades met geitenkaas of als verfijnde smaakmaker in uiteenlopende gerechten.
Toepassingen:Combineer de romige vijgenazijn met Basilicumolijfolie voor een heerlijke dressing in een couscoussalade met verse munt en granaatappelpitjes. Gebruik het als finishing touch over gegrilde lamsvleesspiezen met rozemarijn voor een subtiele zoetheid. Deze azijn voegt ook een intense, rijke smaak toe aan gebraden wild en gevogelte.
Voor de creatieve kok: probeer de vijgenazijn over een zachte roomkaas voor een verrassend contrast, of voeg een vleugje toe aan een monchoutaart voor een bijzondere twist. Zelfs in een vijgen-dadelbrood zorgt het voor een unieke smaakervaring.
Proef het zelf: Deze veelzijdige vijgenazijn tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Voeg het vandaag nog toe aan je collectie en ervaar de ultieme balans tussen zoet en zuur!
Olijven servet - 25x25cm - Set van 20
Price €4,95
Haal de warmte van het mediterrane leven in huis met deze sfeervolle servetten met olijvenpatroon. De 3-laags servetten van 25x25 cm geven je tafel meteen een zuiderse uitstraling.
Of je nu geniet van fingerfood, antipasti, tapas of een uitgebreide maaltijd - deze servetten maken elk gerecht extra speciaal. Het tijdloze olijvendesign roept direct de sfeer op van gezellige tafels met vrienden en familie, waar smakelijke gerechten worden gedeeld. Maak je tafel compleet en laat je gasten genieten van échte mediterrane allure.
Mini Grissini Volkoren broodstengels - 200g
Price €4,50
Knapperige mini-broodsticks, bereid met volkorenbloem. Afkomstig uit de Italiaanse regio Piemonte. Heerlijk om te eten met onze dipsauzen, zoals de Bruschetta's! Kleine versie van de wereldberoemde broodstengels uit Piemonte. Omdat alle lucht uit het deeg gekneed is, zijn ze lekker knapperig. Van oorsprong werden grissini vooral gegeten als snack, met flinterdunne plakjes Parmaham eromheen. Tegenwoordig worden ze bijna overal bij gegeten. Heerlijk om te dippen in:onze Bruschetta'salliolieen lekker fruitige olijfolie, zoals onze Bonsecco of Castillo Canenapesto, bijvoorbeeld onze Pesto della Mamma
Dadelazijn - 250/500ml
250ml
Price €12,95
Deze romige en zoete dadelcrème-azijn heeft de rijke smaak en geur van dadels, en bevat authentieke Balsamico di Modena. Dankzij de stroperige textuur en intense smaak is deze azijn een echte aanrader bij verse kaas, kazen en noten.
ToepassingPerfect bij wild en gevogelte, of als smaakmaker in stoofgerechten. Deze azijn geeft ook een heerlijke zoete twist aan salades. Probeer het eens over roomijs voor een verrassend contrast of gebruik het als marinade voor een subtiele zoetheid in vleesgerechten. Voeg een scheutje toe aan tajines of curry’s voor een uniek smaakaccent.
Een veelzijdige azijn die je gerechten naar een hoger niveau tilt!
Eerder bekeken...
Wat eet jij vandaag?
Laat je inspireren door onze heerlijke recepten
Wat anderen vonden
Lees alle reviews over Oil & Vinegar