Deze kalfsfricandeau met Limoncello Mayonnaise is een feestje op je bord! Wat Bruschetta Toast on the side en klaar is je voorgerecht. Heb je nog wat kalfsfricandeau over? Verwen jezelf de volgende dag dan met een luxe lunch: broodje kalfsfricandeau! Genieten…
meat
3 - 4 Servings
20
Kalfsfricandeau
Ingrediënten
Limoncello Mayonnaise
250g
Kalfsfricandeau in plakjes
100g
rauwe tonijn
40g
rucola
40g
kappertjes
1
citroen
Bereidingswijze
- Verdeel de helft van rucola over een mooie grote schaal en drapeer hier de plakjes kalfsfricandeau op. Verdeel de rest van de rucola eroverheen. Rasp de gele schil van de citroen.
- Snijd de tonijn in blokjes en verdeel ook deze over de fricandeau. Garneer met toefjes Limoncello Mayonnaise, Bonsecco extra vierge olijfolie, kappertjes en wat verse citroenrasp.
- Serveer met de Bruschetta toast garlic.
